Zupa cebulowa

Skłaniki:
- 6 cebul
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 3/₄ litra wywaru lub bulionu z kostki
- 2 łyżeczki ostrej musztardy
- 1 liść laurowy
- 1/2 szkl. białego wina
- sól, pieprz

Pokrojoną w półplasterki cebulę oraz posiekany drobno czosnek podsmażyć w garnku na maśle aż będą miękkie, dodać bulion

, musztardę i liść laurowy. Gotować na wolnym ogniu przez ok 45 min pod przykryciem. Wyjąć listek, zmiksować, dodać wino i serek, doprawić solą i pieprzem. Gotować jeszcze chwilkę. Serwować z grzankami.