Muffinki jabłkowe

Aby zaspokoić żądzę słodyczy (i nie napracować się zbytnio) zabrałam się za muffinki :)

Składniki

200 g maki
50 g płatków owsianych
2 łyżeczki

proszku do pieczenia
1 jajko

120 g cukru
1 paczka

cukru waniliowego
80 ml oleju
300 g kwaśnej gęstej śmietany
2 duże jabłka

abłka obrać, pokroić w kostkę. Resztę składników wymieszać, dodać jabłka. Nakładać do formy i piec w temperaturze 180’C ok. 15-20minut. Dużych wychodzi 12 sztuk

a małych powyżej 20 szt.
Można posypać cukrem pudrem, nie są za słodkie. Ulubione muffinki dzieciaków

Przepis skopiowawałam kiedyś z netu ale nie pamietam z jakiej strony.

Zupa cebulowa

Skłaniki:
- 6 cebul
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 3/₄ litra wywaru lub bulionu z kostki
- 2 łyżeczki ostrej musztardy
- 1 liść laurowy
- 1/2 szkl. białego wina
- sól, pieprz

Pokrojoną w półplasterki cebulę oraz posiekany drobno czosnek podsmażyć w garnku na maśle aż będą miękkie, dodać bulion

, musztardę i liść laurowy. Gotować na wolnym ogniu przez ok 45 min pod przykryciem. Wyjąć listek, zmiksować, dodać wino i serek, doprawić solą i pieprzem. Gotować jeszcze chwilkę. Serwować z grzankami.